Kvalitný čaj

ZÁRUKA KVALITY

Všetky naše čaje   skúmané nezávislým laboratóriom podľa DIN EN ISO / IEC 17025 a zároveň testované a hodnotené s najmodernejšími technológiami. Analyzujú sa podľa najnovšej verzie nemeckého a európskeho nariadenia o maximálnych hladinách rezíduí (v súčasnosti združuje 496 účinných látok). Iba čaje, ktoré spĺňajú najnovšie predpisy  ďalej spracovávané a ponúkané na trh.

EKOLOGICKÁ CERTIFIKÁCIA

Náš dodávateľ je certifikovaný podľa nariadenia EG 834/2007 a EG 889/2008 a je tak oprávnený obchodovať s produktami ekologického poľnohospodárstva.

PRÍCHUTE 

Prírodné arómy sú látky s arómou, ktoré sú získané z prírodných surovín, rastlinného alebo živočíšneho pôvodu ako sú ovocie, koreninypražená káva, 
atď
Iba fyzické, enzymatické alebo mikrobiologické procesy môžu byť použité pri procese ako je napríklad stláčanie, destilácia, alebo kvasenie. 

Chemická štruktúra prírodne identickej arómy je 100 %  zhodná s prírodnou arómou. Rozdiel je, že prírodne identická aróma je vyrábaná chemickým procesom ako sú esterifikácia, alebo acetylácia a surovina nesmie
byť prírodného pôvodu
. K dispozícii je široké spektrum prírodne identických aróm, ktoré sú k dispozícii. Umelé príchute majú vlastnosti, chuť, ale žiadne prirodzené ekvivalentyPreto  v Nemecku môžu byť použitých iba 15 akreditovaných umelých príchutí. Týchto 15 umelých príchutí môže byť pridaných iba do určitých potravín. Ekonomicky, hrajú len veľmi malú úlohu v potravinárskom priemysleTieto umelé arómy nie sú súčasťou našich čajov.

VÝBER ČAJOV 

Každý rok, skúsení čajoví degustátori vyberajú najlepšie druhy čajov pre vaše potreby. V čase najväčšieho zberu ochutnávajú 400 druhov čajov každý deň.

Aróma, bylinky a prísady sú vždy čerstvo kúpené "just-in-time". 
Všetky naše čaje z  Číny, Japonska a Formosa ( Taiwanská Republika) sú nakupované z najlepších plantáží a analyzované nezávislými potravinárskymi chemikmi.

Predajnosť je upravená záväznou vyhláškou o maximálnom limite rezíduí v čaji.  Ak sa prekročili maximálne limity, nemôžu sa  importovať dávky čajov do Európy.

Rovnako sa skúmajú náhodné vzorky z oblastí a výroby čajov ako je Darjeeling, Assam, Ceylon. Okrem toho po skončení sezóny sa urobia priemerné vzorky zo všetkých druhov zakúpených čajov a opäť sú analyzované. Prostredníctvom týchto procesov riadenia kvality sa zistí, ktoré z dodávaných čajov spĺňajú Európske Potravinárske Zákony. 

Všetky naše  čaje sú originálne a pochádzajú z najlepších čajových plantáží z celého sveta.

  • Zelený čaj: Čína, Japonsko
  • Biely čaj: Čína
  • Jazmínový čaj: Čína
  • Oolong: Čína
  • Ceylon: Srí Lanka
  • PU ERH: Čína
  • Assam čierny čaj: India
  • Darjeeling čierny čaj: India
  • Maté: Južná Amerika
  • Rooibos: Južná Afrika
  • Lapacho: Južná Afrika